Merendeiras da Rede Municipal de Ensino participam de capacitação em Juscimeira

Mais uma capacitação destinada às cozinheiras que são responsáveis pela merenda escolar de 930 alunos que estudam na Rede Municipal de Ensino de Juscimeira. O treinamento aconteceu nesta quarta-feira (31/07), na cozinha refeitório da Escola Municipal Monteiro Lobato.

Segundo a nutricionista da Secretaria Municipal de Educação, Luciene Alves, o tema do treinamento foi “Boas Práticas de Alimentação para Manipuladores de Alimentos”, com o qual as merendeiras reforçaram o que já sabem e aprenderam outros procedimentos nas áreas de relações humanas; higiene pessoal, ambiental e dos equipamentos e utensílios.

“O objetivo é qualificar para as boas práticas de preparação segura sem oferecer riscos à saúde do aluno e sua distribuição, tanto das escolas quanto das creches, os quais também recentemente participaram de teste de aceitabilidade com apresentação de um cardápio mais nutritivo”, explicou a nutricionista.