Horta na escola promove alimentação saudável aos alunos da rede municipal de ensino em Juscimeira

Os alunos da Escola Municipal Monteiro Lobato participaram de atividades sobre alimentação Os alunos da Escola Municipal Monteiro Lobato participaram de atividades sobre alimentação saudável e cultivo de hortaliças, na quarta-feira (19). Eles protagonizaram desde a colheita na horta escolar ao preparo do menu do dia da instituição junatmente com nutricionista e merendeiras.  

Segundo a nutricionista responsável pelo cardápio das instituições da rede municipal de ensino, Luciene Alves, a implantação da horta no ambiente escolar é fundamental para incentivar a alimentação saudável, sendo que no Brasil, o consumo de hortaliças por habitante, é muito baixo quando comparado a outros países. 

“A implantação da Horta no ambiente escolar, que demanda pouco espaço e pouca mão de obra, torna estes alimentos disponíveis. Essa atividade também assegura que a criança e a escola resgatem a cultura alimentar brasileira e, consequentemente, estilos de vida mais saudáveis”, destacou a nutricionista.

A professora da turma, Maria de Lourdes, também auxiliou das atividades para promover a alimentação saudável, nas quais os alunos participaram tanto da colheita no horta da escola quanto na elaboração do cardápio do dia, que teve arroz com talos e folhas de beterraba, farofa de carne moída, beterraba ralada e cheiro verde.

No final da atividade, após aprender um pouco mais sobre o hábito de se alimentar bem aproveitando as vitaminas e minerais que as hortaliças dispõe, os alunos disponibilizaram receitas no mural da instituição de ensino.

O cultivo de hortaliças na Escola Monteiro Lobato existe desde 2010. Cada ano é um responsável, neste ano está sob o comando do senhor Aurélio. No espaço, tem plantado alface, cheiro verde, couve, abobora, maracujá, cenoura, beterraba, banana e mandioca.